如果选择葡萄速产品种，头年种，第二年就有果吃。下面，以时间顺序告诉你，怎么从零开始种葡萄。种植的地点假设是长江流域以南，北方的朋友在种植时间上可能会稍微推后。
第一年
1月份买苗种植(或者上一年12月买也可)。
关于土：种植土越多越好，有花池最好，没有的话用泡沫箱拼起来种。土可以事先准备好，最好用大量的杂草树叶打底，上面用园土，掺五分之一的锯末或者珍珠岩以保证疏松透气。种苗的土不能太肥，土要压实让根紧密接触土。
关于苗：某宝上的什么5年大苗8年大苗之类全是忽悠你的，种葡萄最好就是用1年苗，这样苗长势旺，第二年就可以结果，第3年开始丰产。很多老树一般是葡萄园淘汰下来的，树势衰弱，根不好，将来种了后难丰产。
葡萄长三年就是树了，可有3指粗，所以某宝上买个5年苗，寄过来只有1个指头初粗，那更是骗死你不偿命。苗买回来是光杆，把它种下去，浇透水就行了，这时候天气寒冷，不用多浇水，只要土壤不太干就行。
新手或者雨水多的地方，可选好种的品种，巨峰 夏黑 寒香蜜 白香蕉 摩尔多瓦 雨水红之类都可以。其中摩尔多瓦是很容易有成就感的品种，容易结果且不容易生病，也没有落果落花裂果等毛病，只是口感偏淡一点，要注意这个品种先上色再上糖，所以变黑后再挂上一个月才好吃，这时候就比较甜了。
4月-5月：
4月初 苗开始发芽，注意买的苗一般是嫁接苗，在嫁接口处有塑料膜绑着，苗发芽后要去掉塑料膜。嫁接口以下发出来的芽要全部去掉，上面发出来的芽选一个壮枝保留，其余全部去掉。
这个枝长出8片叶子后，摘心。摘心后很多叶子根部会发出芽来，只留最顶上一个芽让它长成主枝，其余的芽留2片叶子打顶。这个芽叫夏芽，因为它是夏天发出。每片叶子根部还有另外一个芽，这个芽今年不会萌发，会在来年春天发，这个芽叫冬芽。冬芽就是明年结果枝的芽，摘心的目的就是要让它养壮。最顶上的夏芽反复不断摘心，每次留7、6、5、4片叶子反复摘心。如果你是花池栽，葡萄长得粗，那么可以多留几根夏芽发出来的枝作为主枝，按照8、7、6....的方法反复摘心也行。
苗开始长出卷须来后可以开始施肥，施少量氮肥，尿素融水就行，要薄肥勤施，千万不要把葡萄肥死了。苗长大后每周一次用复合肥融水施就可以，当然也可以加饼肥、鸡粪等有机肥，注意适量。5月份叶片长大后，可以喷页面肥，用尿素和磷酸二氢钾融水，都是千分之2浓度就可以了，重点喷叶的背面，正面也喷点。葡萄所有的卷须都要剪掉，避免耗费营养，另外用绳子把葡萄枝绑在架子上。
下图是我15年种的1年苗，这是寒香蜜，注意看红圈是嫁接口，红圈以下的那根枝要去掉，只留上面的那一个芽。这样小小的一根苗，16年就能结出大量的果子。
6月
开始进入梅雨季节，要做好葡萄的防病，可以用波尔多液喷叶片正反面，特别是下大雨前要喷，连续阴雨后要喷。把露台环境弄干净，不要到处是残枝落叶，那样容易产生病菌。
7月
葡萄这时进入花芽分化期，这是明年能否丰收的关键。土里少量施硼酸和硫酸锌，另外再用磷酸二氢钾加尿素溶液喷叶，最好10天一次。磷酸二氢钾注意要买正品，花鸟市场里90%的是假的，可上某宝买国光牌的。
8月-11月8月到9月酷暑季节，要注意葡萄的浇水，露台上一般要早晚各一次，保证不缺水。10月到11月，葡萄再次进入长根期，这时候还是注意薄肥勤施，经常用千分之二磷酸二氢钾溶液浇灌，可以促根。但是切记切记不要浓了，新手最容易犯的错就是肥死葡萄。到11月份，可以在离葡萄根30公分远的地方，挖坑埋入鱼肠之类的荤肥，葡萄最喜欢，来年葡萄又大又甜。如果是泡沫箱种，那就在箱子边上少量埋点鱼肠，或者煮熟的鸡蛋打个小孔，埋土里也可。
12月
葡萄叶子掉光后，开始剪枝。今年培养的主枝，每根主枝留底部5-6个芽，其余上面的枝子剪去。如果是独杆主枝，可以多留点芽。
第二年
4月份葡萄开始发芽，这时候，去年的冬芽发出来，会有花穗。如下图所示(图中是巨峰的花穗)：
花穗出来后，特别要注意的就是保花保果。注意以下几点：
一是发芽后到出现花穗时要尽量少用氮肥，如果去年的葡萄壮，有机肥施得足，可以不用氮肥，如果不是很壮，发芽时施一次尿素溶液即可，后面不要施了，另外花期要少浇水，保持土不干即可。水多了，氮肥多了容易落花。
二是注意叶面喷硼肥和锌肥，用千分之2到3的浓度，10天一次，喷2-3次。另外还可喷磷酸二氢钾等叶面肥。
三是要注意防病，这时灰霉病和穗轴褐枯病是葡萄落花的两大杀手，花穗长到6-7公分长后，可在花上喷一次凯泽防病。
5月份
这时葡萄开花了，对于寒香蜜 摩尔多瓦 白香蕉等品种来说，可以不用管它，自然坐果很好。如果是巨峰 夏黑 巨玫瑰 红富士等巨峰系的品种，由于品种特点就是落花落果，所以要注意保果。可以用某宝上的美国奇宝来保果。它其实就是赤霉酸，是安全的，它是生物提炼的，也是国家最高档次AA级绿色农产品标准允许使用的。如果你担心，想一想用一瓶啤酒，让它的水分蒸发掉90%，剩下的溶液用来保果，是一样的效果，因为这时剩下的溶液就是百万分之二十浓度的赤霉酸(啤酒里含百万分之二的赤霉酸)。下面是奇宝，一包有200毫克赤霉酸，溶解到20斤水里面，就是百万分之二十浓度赤霉酸。
葡萄一穗花全开时，喷赤霉酸一次，12天后再喷一次就可以了。
6月份
葡萄结出小果实了，这时可以在果穗上喷一次波尔多液保护，然后就可以套袋了。套袋的作用是防病和防鸟。葡萄坐果坐稳后，就要大肥大水，促进葡萄果实增大，这时候要多施速效氮肥，可以用尿素水浇施。
6月中旬-8月
这是葡萄果实成熟的季节，想要葡萄甜，上色好，就要注意多施钾肥，一是注意多用鸡粪，二是可以用磷酸二氢钾喷叶，或者高钾水溶肥浇灌。这样葡萄就可以长得漂亮又甜。
